佳能7D是APS-C画幅单反数码相机，具备7.5倍光学变焦并支持全手动操作。佳能7D采用了3英寸3：2长宽比的TFT彩色液晶屏幕，分辨率为92万像素，加入了视野率100%、放大倍率100%的双100%光学取景器。相机外壳使用的是具有电磁屏蔽功能的镁合金，各部密封部件的采用以及饰皮的紧密结构等使相机具备更好的防水滴防尘性能。机身尺寸为148.2 x 110.7 x 73.5mm，重量为820克。

　　佳能7D搭载了全新设计的1800万有效像素的APS-C规格CMOS图像感应器，图像感应器尺寸为22.3×14.9毫米，拍摄视角相当于镜头焦距的约1.6倍。同时ISO感光度常规范围值达到了100-6400，扩展ISO感光度最高为12800。

　　佳能7D采用了两枚DIGIC 4数字影像处理器。通过多通道读取的方式，使连拍速度可达每秒8张。同时还可以提供1920×1080像素、1280×720像素和640×480像素视频拍摄，并且在中国常用的PAL制式下可以记录最高25fps的全高清视频和50fps的非全高清视频，在北美、日韩常用到NTSC制式可以记录最高30fps的全高清视频和60fps的非全高清视频。

　　佳能7D采用了LP-E6专用可充电锂电池，容量为1800mAh，具有显示剩余电量，快门释放次数和充电性能，纠错可以通过交流电适配器套装ACK-E6使用交流电。佳能7D由于传感器和反光板都小了不少，所以续航能力要强一些。佳能7D的续航能力可达到23℃/73℉时约800张，0℃/32℉时约750张(使用取景器拍摄)、23℃/73℉时约220张，0℃/32℉时约210张(使用实时显示拍摄)和23℃/73℉时约1小时20分钟，0℃/32℉时约1小时10分钟(短片拍摄)。